Die Vinothek des Schwan befindet sich im ältesten Gebäudeteil; im historischen Weinkeller aus dem Jahre 1628. Neben den Rheingauer Rieslingen findet der weininteressierte Hotelgast und Rheingaureisende eine Rebsortenauswahl quer durch die Republik. Auch Freunde edelsüßer Spezialitäten werden sicher fündig: neben Auslesen, Beerenauslesen und Eisweinen aus dem eigenen Weingut Franz Winkel finden sich auch kleine Schätze anderer renommierter Rheingauer Winzer! Ergänzt wird das Angebot durch eine kleine, aber excellente Auswahl an Weinen von Winzern aus der Neuen WeinWelt. Und eine moderierte Weinprobe in diesem alten Gewölbe rundet sicher auch Ihren Aufenthalt oder Ihre Tagung stil- und eindrucksvoll ab!